L’Aquitaine est la première région productrice de caviar au monde. Le caviar d’Aquitaine est doux, ferme et fondant. Les esturgeons sont élevés à quelques encablures des grands châteaux viticoles du Médoc et sur le Bassin d'Arcachon . Il faut élever les...

Sur www.madein33.com découvrez la recette des casserons à la persillade. Une recette simple et gourmande composée de petites seiches que l'on trouve sur les étales des marchés du Bassin d'Arcachon. Pour rendre ce plat plus copieux accompagnez-le de quelques...

Dégustez le "must" de la gastronomie du Sud-Ouest Pour 8 à 10 personnes Temps de préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Difficulté : facile Coût : cher Ingrédients : 1 gigot d’agneau de lait de 1,5 à 2 kg Quelques gousses d’ail en chemise ou quelques tiges...

C’est aux sœurs Ursulines du XVIIème siècle que l’on attribue l’invention des macarons de Saint Emilion, ces délicieux petits gâteaux ronds et plats. C’est effectivement à cette époque que sera retranscrite la première recette de macaron. A Saint Emilion,...