Pour ce chef à la carrure de rugbyman faire la cuisine, c’est faire plaisir. Aidé de sa femme Dominique, sa vie c’est le mouvement, se surpasser se lancer des défis. Profondément attaché à ses racines basques, ce chef hors du commun aime la diversité...

C’est aux sœurs Ursulines du XVIIème siècle que l’on attribue l’invention des macarons de Saint Emilion, ces délicieux petits gâteaux ronds et plats. C’est effectivement à cette époque que sera retranscrite la première recette de macaron. A Saint Emilion,...

La Gironde est l’une des destinations phares des vacanciers. Difficile d'expédier le bruit des vagues ou des rayons de soleil à tous ceux qui, de passage, ont apprécié la région. Mais rien de plus simple pour les produits du terroir. Promenez-vous sur...