Avec 120 000 hectares de vignes, 60 Appellations d’Origine Contrôlée et 8000 viticulteurs, le vignoble girondin est le plus ancien vignoble de vins fins du monde et le plus vaste en matière d’Appellations d’Origine Contrôlée de France. Depuis 2000 ans...

Il y a d’excellentes raisons de se rendre à Bordeaux . Tout d’abord, c’est la ville de France qui s’est le plus profondément transformée. Dans les années 1990, les dernières activités portuaires commerciales ont été déplacées vers l’aval et les quais...

Pour ce chef à la carrure de rugbyman faire la cuisine, c’est faire plaisir. Aidé de sa femme Dominique, sa vie c’est le mouvement, se surpasser se lancer des défis. Profondément attaché à ses racines basques, ce chef hors du commun aime la diversité...